西班牙和中国一样，是一个建立在“吃”上的国家。除了“一天要吃五顿饭”这个槽点以外，关于吃的故事，足够讲三天三夜。

1、正餐篇

西班牙的正餐和欧洲的大体相同，都是由“头菜”、“第二道菜”、“主菜”、“甜点”几样组成的。

其中“头菜”比较清淡，基本会提供一些醋鱼、番茄冷汤、怪味土豆泥、甚至一小盘paella海鲜饭。一般吃完头菜后，需要叫服务员来，他们才会撤下盘子，继续上第二道菜。

“第二道菜”很有意思，介乎于“头菜”和“主菜”之间，会有一些煎培根、煎肠、鳗鱼苗、等等一些“成品肉”，搭配一些时令蔬菜。是一些大家可以一起分享的食物。小型的MENU里基本不配备第二道菜。

“主菜”一般都和薯条一起出现。牛排配薯条、乳猪配薯条、烤鸡配薯条等等。都是好吃的硬菜，富含丰富的蛋白质，但相对来说脂肪摄入也会很高。

“甜点”是考验一个饭店是否优秀的标准。高档的饭店甜点多样且没有冰箱的异味，而低档饭店则会拿出一些超市里卖的甜点来充数。

正餐结束后，通常会给服务生20%的小费。

2、TAPAS篇

来了西班牙，怎么可以不尝一下TAPAS呢？一个好的TAPAS店，在西班牙可是比米其林都要热门的存在。主流的TAPAS都是用牙签穿在面包上的，火腿、香肠、奶酪、蔬菜、各种混搭造就了不一样的风格和口味，也是西班牙的特色之一。

吃TAPAS最好是在傍晚，坐在露台上，吃着各式TAPAS，喝着SANGRIA果酒或是MOJITO，可以说是非常惬意的。